Die Wissenschaftshistorikerin Lara Keuck erforscht die Gültigkeit von wissenschaftlichen Ergebnissen in der Medizin: Welche Ansprüche stellen wir heute an biomedizinische Forschung? Wie haben sich diese verändert? Woher die Impfskepsis komme, sei rückblickend besser zu verstehen, sagt sie im neuen „Ach, Mensch“-Podcast.

Mit der zunehmenden Erderwärmung steigt die Wahrscheinlichkeit von Wetterextremen wie Starkregen, Hagel oder Hitzewellen. Der neue GEOMAX zeigt den Zusammenhang mit dem Klimawandel auf und thematisiert die Folgen. Max-Planck-Forschende untersuchen die Auswirkungen von Hitzewellen und Dürren auf Ökosysteme. Die Ergebnisse zeigen unterschiedliche Folgen für die Vegetation in Europa und geben Hinweise für eine Landnutzung, die zu widerstandsfähigeren Ökosystemen führt.

Im komplett aktualisierten GEOMAX stehen demografische Fragen im Zentrum: Welchen Einfluss hat die Corona-Pandemie auf die Geburtenrate? Und stimmt es, dass Frauen, die erst spät Mutter werden, insgesamt weniger Kinder bekommen? Max-Planck-Teams untersuchen die Geburtenveränderungen durch Covid in verschiedenen Ländern mit Google-Daten. Eine weitere Studie vergleicht das Geburtenverhalten von US-Amerikanerinnen verschiedener Bildungsniveaus. Der GEOMAX thematisiert auch die teils kontroverse Diskussion um das Modell des demografischen Übergangs.

Prof. Dr. Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut für Polymerforschung ist im Gespräch mit Wissenschaftsjournalist Max Sprengart und erklärt in drei Videos,

…was das Brot im Innersten zusammenhält (Link zum YouTube-Video). Themen: Brotteig, Gluten, glutenfreies Brot, Backmischung, Gärung, Sauerteig, Brotkruste

…was Schokolade ausmacht und wie Geschmackskombinationen sie zu etwas Besonderem machen (Link zum YouTube-Video). Themen: Schokolade, Polyphenole, Schmelz, Kakao

…welche Lebensmittel und Aromen man miteinander kombinieren kann (Link zum YouTube-Video). Themen: Aromen, Geschmackssinn, Aromenkombinationen

Das passende MAX-Heft: Techmax 23: Moleküle auf der Zunge – wie die Physik das Essen erforscht

Weiterer Film zum Thema: Chemische Geheimnisse einer Schwarzwälder Kirschtorte (Link zum YouTube-Video)

Die Reprogrammierung von adulten Zellen zu Stammzellen widerlegte ein unverrückbar geglaubtes Dogma der Biologie. Der aktualisierte BIOMAX berichtet über Meilensteine der Forschung zu entwicklungsregulierenden Genen und Transkriptionsfaktoren. Mit pluripotenten Stammzellen und Organoiden erforschen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler neue Behandlungsmethoden und Medikamente für degenerative Krankheiten wie Parkinson.