Prof. Dr. Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut für Polymerforschung ist im Gespräch mit Wissenschaftsjournalist Max Sprengart und erklärt in drei Videos, …was das Brot im Innersten zusammenhält (Link zum YouTube-Video). Themen: Brotteig, Gluten, glutenfreies Brot, Backmischung, Gärung, Sauerteig, Brotkruste …was Schokolade ausmacht und wie Geschmackskombinationen sie zu etwas Besonderem machen (Link zum YouTube-Video). Themen: Schokolade, Polyphenole, Schmelz, Kakao …welche Lebensmittel und Aromen man miteinander kombinieren kann (Link zum YouTube-Video). Themen: Aromen, Geschmackssinn, Aromenkombinationen Das passende MAX-Heft: Techmax 23: Moleküle auf der Zunge – wie die Physik das Essen erforscht Weiterer Film zum Thema: Chemische Geheimnisse einer Schwarzwälder Kirschtorte (Link zum […]
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Die Reprogrammierung von adulten Zellen zu Stammzellen widerlegte ein unverrückbar geglaubtes Dogma der Biologie. Der aktualisierte BIOMAX berichtet über Meilensteine der Forschung zu entwicklungsregulierenden Genen und Transkriptionsfaktoren. Mit pluripotenten Stammzellen und Organoiden erforschen Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler neue Behandlungsmethoden und Medikamente für degenerative Krankheiten wie Parkinson.
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Das neue MAX-Heft greift biologische Aspekte aus dem Themenbereich „Coronavirus“ auf: Es zeigt Ergebnisse der Max-Planck-Forschung zur Struktur der Spike-Proteine und erklärt das Prinzip der mRNA-Impfstoffe. Zudem wird deutlich, welche Bedeutung jahrzehntelange Grundlagenforschung für die rasante Impfstoffentwicklung hat. Erkenntnisse zu mRNA-Therapeutika, Lipid-Nanopartikel und zur RNA-Interferenz bilden die Basis für die mRNA-Impfstoffe.
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Das Schülerlabor der Martinsrieder Max-Planck-Institute bietet Online-Kurse und Kursmaterial für die Oberstufe zu folgenden Themen an: – Genomeditierung mit der Genschere CRISPR/Cas – Vom genetischen Code zum Proteom – Grundlagenforschung und Modellorganismen – Forschen aus Neugier oder Notwendigkeit? – Faszination Gehirn
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Infektionskrankheiten, Lebensmittelknappheit, invasive Tier- und Pflanzenarten – vielleicht gibt es eine Lösung für diese drängenden Probleme: mit CRISPR-Cas9 und Gene Drive ist es möglich, Gene gezielt zu verändern und in kurzer Zeit in ganzen Populationen zu verbreiten. Wie funktioniert ein Gene Drive? Welche Risiken sind damit verbunden? Das passende Heft zum Film: Biomax 35 – Genome Editing – was ist jetzt alles möglich? LINK : https://youtu.be/TP1NWy1izaQ
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Aus der Vergangenheit für die Zukunft lernen: Die Daten von Monsunschwankungen im Holozän unterstützen aktuelle Klimamodelle bei der Prognose zukünftiger Klimatrends. Der umfassend aktualisierter GEOMAX erklärt, wie Max-Planck-Forschende die Monsunschwankungen der Vergangenheit untersuchen. Die Isotopenanalyse verrät den Paläoklimatolog*innen die Menge der Niederschläge und die Wasserverluste und lässt so Rückschlüsse auf das Klima zu. Die Kombination von Klimadaten und Biomarkern zeigt, wie sich Menschen an die veränderten Umweltbedingungen angepasst haben.
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Neuauflage Biomax 14: Vom Wert der biologischen Vielfalt – oder was uns die Spatzen von den Dächern pfeifen Die Erhaltung der Biodiversität ist eine der großen Zukunftsaufgaben. Dabei ist Biodiversität mehr als nur Artenvielfalt. Diversität existiert auch bei Genen, Lebensgemeinschaften oder Ökosystemen. Die Neuauflage des Biomax zeigt am Beispiel der Vögel eindrücklich den Wert der biologischen Vielfalt.
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Ionenkanäle spielen eine universelle Rolle im „Nachrichtenwesen“ eines Organismus. Ihre Aufgaben reichen von der elektrischen Signalverarbeitung im Gehirn bis zu langsamen Prozessen wie der Salz-Rückgewinnung in der Niere. Bei der Weiterleitung von Signalen in Nervenzellen spielen Kaliumkanäle eine entscheidende Rolle. Der aktualisierte BIOMAX zeigt, wie es Forschenden gelungen ist, die Funktionsweise der Kanäle schrittweise zu verstehen. Max-Planck-Teams entdecken dabei, dass die Ionenleitung in diesen Kanälen anders als bisher gedacht abläuft.
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Aktualisierter Biomax 24: Virtueller Blick in alte Knochen – dem Leben unserer Urahnen auf der Spur Der aktualisierte Biomax berichtet vom Fund des „Dikika-Kindes“ und der Erforschung dieses 3,3 Millionen Jahre alten frühmenschlichen Skeletts. Max-Planck-Forscher gewinnen neue Erkenntnisse zur Entwicklung des Gehirns und zur Humanevolution.
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